طريقة عمل تاكو على الطريقة المكسيكيه الأصلية how to make Mexican taco
اليوم سوف نتعلم طريقة تحضير التاكو المكسيكى وهذه الوصفة سهلة جدا وفي نفس الوقت ذات طعم رائع وهذه الطريقة هي الطريقة الاساسية وسوف نتعلم ايضا طريقة اسهل من الطريقة الاولى.
مكونات الطريقة الأولى مع الصلصة المكسيكية
خبز التورتيلا مقطع دوائر
نصف كيلو من الدجاج المسحب
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من بودرة البصل
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
مكونات صلصة البيكو دي جايو pico de Gallo
حبة متوسطة من الطماطم اي البندورة
نصف ضمه من الكزبرة الخضراء
فلفل حار
حبة متوسطه من البصل
ملح
حامض
مكونات جواكاموليguacamole
حبة كبيرة من افوكادو
ملعقة كبيرة من حامض الليمون
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
نقوم بتنظيف مسحب الدجاج بالحامض. والملح ونغسله جيدا ونصفيه ،بعدها نقطع الدجاج إلى قطع صغيرةنحضر مقلاه ونضع بها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونضيف نصف
كيلو من الدجاج المسحب المقطع قطع صغيرة
ونضيف ملعقة صغيرة من الكمون وملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من بودرة البصل وبودرة الثوم
ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
نحرك البهارات مع قطع الدجاج حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي اي ينضج .
نحضر صلصله بيكو دي جالو
نقوم بتقطيع حبة كبيرة من البندورة إلى قطع صغيرة ونفرم نصف ضمه من الكزبرة الخضراء فرما ناعما ،ونقطع حبة صغيرة من البصل إلى قطع صغيرة ،نخلط الخضار سويا ونضيف لهم حبة صغيرة من عصير الحامض مع رشة من الملح .
نخلط الصلصة وتصبح جاهزة لدينا .
نحضر صلصه جواكامولي guacamole
نحتاج إلى حبة كبيرة من الافوكادو نقشرة ونقوم بهرس الافوكادو ليصبح ناعما .
نضيف رشة من الملح
وحامض ملعقة كبيرة
ونخلط المكونات وتصبح صلصه جواكامولي جاهزة
والان خطوة التطبيق نحضر التورتيلا ونضع بداخلها خليط الدجاج الذي جهزناه ونضع فوقها جبنة الموزاريلا
ونطبق التورتيلا ونضعها في المقلاة الذي حضرنا بها الدجاج ونحمصها على الجهتين حتى ذوبان الجبنة داخلها
وعند التقديم يقدم بجانبها صلصة بيكو دي جالو وصلصة جواكامولي
وهكذا تصبح تصبح وصفة تاكو دجاج مع تورتيلا جاهزة
هذه الطريقة اسهل من الطريقة الأولى
مكونات الوصفه
خبز تورتيلا مقطع دوائر
نصف كيلو من الدجاج يمكن التقليل او وضع كميه اكبر حسب عدد الاشخاص
زيت نباتي
بصلة حجم وسط
فليفلة حلوة اي نوع متوفر
البهارات: بابريكا، كاري ،ملح،فلفل اسود
جبنة شرائح
جبنة موزاريلا
طريقة التطبيق
ردإعادة توجيه |
تعليقات
إرسال تعليق