طريقة تحضير المعكرونة مع صوص البيستو / pesto pasta
وصفتنا لليوم هي المعكرونة مع صوص البيستو وهي موجودة في قسم وصفات حول العالم ،حيث تعتبر صوص البيستو من انواع الصوص التي تم صنعها لأول مرة في إيطاليا واليوم سنتعلم طريقة تحضير هذه الوصفة التي تعتبر من الوصفات السهلة واللذيذة والغنية بالفيتامينات .
أولا مكونات الصوص البيستو
كوبان من اوراق الريحان أو الحبق الاخضر من الممكن استعمال الكمية التي تريدونها
ثلاث فصوص من الثوم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبروشة
1\2 ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر
طريقة تحضير صوص البيستو pesto
نحتاج أولا إلى الخلاط ونضع به أوراق الريحان ونضيف ثلاث فصوص من الثوم ونضيف معهم ملعقتان كبيرتان من الصنوبر مع ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون مع نصف ملعقة صغيرة من الملح نقوم بخلط جميع المكونات جيدا بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبروش ونخلط مجددا حتى نحصل على الخليط المتجانس الذي نريده.
بهذه الطريقة نكون قد حضرنا صوص البيستو نضع الخليط داخل مرطبان من الزجاج ونحتفظ به داخل الثلاجة ونستعمله عند اللزوم.
طريقة تحضير المعكرونة مع صوص البيستو
المكونات التي نحتاجها:
٣٠٠ غرام من المعكرونة اي نوع تفضلون
كوبان من القريدس حبه صغيرة
كوب من جبنة البارميزان
ملعقة كبيرة من الزبدة
صوص البيستو
التحضير
نضع المعكرونة في القدر مع ملعقة صغيرة من الملح وعند الغليان نضيف ٣٠٠ جرام من المعكرونة .
نضع المعكرونة على نار هادئة حتى تنضج وعند الانتهاء نقوم بتصفية المعكرونة ونتركها جانبا.
نقوم بسلق القريدس حتى يتغير لونه وبعد ذلك نصفيه ونضعه جانبا.
نحضر المقلاة ونضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة وبعد الذوبان نضيف القريدس ونقليه حتى يستوي .
بعد ذلك نضع أربع ملاعق كبيرة من صوص البيستو ونضيف لهم كوب ماء من سلق المعكرونة وبعدها نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب جيدا وأخيرا نضع المعكرونة في طبق التقديم ونرش فوقها برش جبن البارميزان.
هذه كانت وصفتنا لليوم تجدونها في قسم وصفات حول العام
حيث اشتهرت هذه الوصفه في ايطاليا التي تعتبر من اول الدول التي قامت بإعداد الباستا وكذلك تعتبر من اول الدول التي قامت بإختراع صلصة البيستو والتي يتم استعمالها في العديد من الوصفات ولها العديد من الفوائد المهمة لجسم الانسان حيث تحتوي على زيت الزيتون الذي يعرف بفوائده العديد للجسم والبشرة وصحة الانسان وكذلك الريحان الذي يحتوي على الفيتامينات التي تغذي الجسم .
صحة وهنا من وصفة اليوم ونتمنى ان تعجبكم وصفتنا وانتظرونا في وصفات قادمة من مختلف انحاء العالم .
تعليقات
إرسال تعليق