طريقة عمل كاساديا الدجاج الوصفة المكسيكيه اللذيذة Quesadilla chicken
وصفة هذا اليوم من المطبخ المكسيكي وهي كاساديا الدجاج هذه الوصفة يتم عملها بعدة طرق مثل كاساديا البطاطا ودجاج وهي وجبة يمكن تحضيرها على العشاء وعلى الغداء ،يتم الاستعمال في تحضير هذه الوصفة الدجاج والخبز والبهارات المختلفة واليوم سوف نتعرف على طريقة تحضير كاساديا الدجاج المكسيكية
المكونات المطلوبة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
1\2 ملعقة صغيرة من الأركانو
1\2 ملعقة صغيرة من بابريكا
وربع صغيرة من بهار أسود
200 جرام من فيليه الدجاج
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصل متوسطة الحجم
ثلاث فصوص من الثوم
فليفلة حلوة عدد واحد
خبز التورتيلا
كوب من جبنة الموزاريلا
نصف كوب من الذرة الحلوة
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
1\2 ملعقة صغيرة من الأركانو
1\2 ملعقة صغيرة من بابريكا
وربع صغيرة من بهار أسود
200 جرام من فيليه الدجاج
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصل متوسطة الحجم
ثلاث فصوص من الثوم
فليفلة حلوة عدد واحد
خبز التورتيلا
كوب من جبنة الموزاريلا
نصف كوب من الذرة الحلوة
طريقة التحضير
الخطوة الأولى سوف نحضر فيليه الدجاج نغسله جيدا ، نقوم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة .
بعد ذلك نحضر وعاء ونضع به جميع انواع البهارات التي سوف نستعملها والتي هي عبارة عن ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الكمون وملعقة صغيرة من بودرة الثوم ونصف ملعقة من الأركانو وربع ملعقة صغيرة من البهار الاسود ونصف ملعقة صغيرة من بابريكا.
نخلط جميع هذه الانواع من البهارات جيدا وبعد ذلك نضيفه فوقها قطع الدجاج ونضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونخلط جيدا حتى تمتزج البهارات مع الدجاج المقطع.
نحضر المقلاة ونضع بها أيضا ملعقة كبيرة من الزيت النباتي او زيت الزيتون ونظيف بصلة حجم وسط مقطعة إلى شرائح مع ثلاث فصوص من الثوم المقطعين أيضا إلى قطع صغيرة ،نحرك البصل والثوم حتى يذبل وبعدها نضيف فوقه شرائح الفليفلة الحلوة حيث سيتم تقطيع حبة الفليفلة على شكل شرائح.
نضيف بعدها قطع الدجاج التي قمنا بوضع فوقها البهارات ونقلبها مع البصل والثوم والفليفلة حتى تستوي جميع المكونات وتنضج .
بعدها سوف نحضر خبز التورتيلا ونقوم بوضع الدجاج مع الخضار التي قمنا بقليها ونضيف فوقها الجبن الموزاريلا مع بضع حبات من الذرة الحلوة و نقوم بتطبيق رغيف التورتيلا .
يمكن تسخين رغيف التورتيلا على ما مكنة التسخين هناك طريقة أخرى حيث يحضر رغيف التورتيلا ونضع له جميع المكونات الداخلية ونقوم بوضع رغيف اخر في الأعلى فوق المكونات ونقوم بتسخين الرغيف على الجهتين على الغاز وعلى نار متوسطة حتى تذوب الجبنه وذلك باستعمال المقلاة او صينية كبيرة ونقوم بقلب الرغيف حتى تذوب الجبنة ويصبح الرغيف لونه ذهبي .
هذه الوصفة يتم تحضيرها بالدجاج او باللحم المفروم او بالبطاطس او بالخضار ، وهي شبيهة بوصفه الفاهيتا كثيرا حيث يتم استعمال نفس المكونات ولكن نوع الخبز هو الذي يختلف .
يتم وضع بجانب هذه الوصفة القليل من الكاتشاب والقليل من صوص الافوكادو حيث تعتبر هذه الإضافات من الامور التي تجعل كاساديا الذ طعما وشهية.
ويمكن تقديم بجانب هذه الوصفة البطاطس المقلية وكذلك يمكنك تقديم سلطة الملفوف مع المايونيز والجزر
وهكذا تصبح هذه الوصفة وصفة متكاملة ولذيذة يحبها الصغار والكبار
هذه الوصفة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها وهي من الوصفات التي يمكن تحضيرها في آخر الليل عند الشعور بالجوع.
ونتيجة لهذه الوصفة يمكن اختراع وصفة أخرى واستعمال بها خبز التورتيلا حيث يمكن عمل التورتيلا مع الجبن والمرتديلا أو التورتيلا مع الجبنة والحبش وحتى يمكن عمل التوتيلا مع الخضار والجبنة العكاوي او الحلوم .
هذه كانت وصفتنا لليوم وهي من المطبخ حول العالم وتحديدا من المكسيك حيث يعرفون في الوصفات السريعة والتي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد والتحضير والوقت
انتظرونا في كل جديد وطبعا يمكن ان تقدموا اقتراحاتكم أو تقوموا بطلب وصفات لتتعرفوا على طريقة تحضيرها من خلال التعليقات
صحة وهنا من وصفة اليوم
تعليقات
إرسال تعليق