طريقة عمل الحوواشي المصري
وصفة اليوم من المطبخ المصري وهي من اشهر الاكلات المصرية والتي يتم تحضيرها بطريقة دائمة فهي سهلة وسريعة ولذيذة في نفس الوقت .
سوف نتعرف على طريقة تحضير الحوواشي التي تمتاز بحشوة ذات نكهة مميزة وبريف الخبز الذي يستعمل في تحضير الحوواشي حيث يتم حشو الخبز باللحمة ووضعها في الفرن .
طريقة تحضير الحوواشي المصري .
المكونات الاساسية
نصف كيلو من اللحم المفروم
بصل عدد اثنان
فليفلة ملونة ( يمكن استعمال الفليفلة الحلوة او الحارة حسب الذوق)
ملح
سبع بهارات
فلفل اسود
عيش مصري او رغيف خبز
طريقة التحضير
نحضر نصف كيلو من اللحمة المفرومة ونضيف لهم حبتان من البصل المفروم فرما ناعما مع حبتان من الفليفلة الملونة ونضيف الملح مع سبع البهارات ورشة صغيرة من الفلفل الاسود ، اضافه الملح والبهارات هي اختيارية حسب الرغبة .
نخلط كل المكونات جيدا مع اللحمة .
نحضر العيش المصري ونحشي اللحمة في الارغفة حتى تنتهي كمية اللحمة وبعد ذلك نقوم بدهن العيش المصري بزيت الزيتون من الجانبين.
نحضر صينية ندهنها بالزيت ونضع بها الحوواشي المحشي ونضعه في الفرن تقريبا عشر دقائق مع التقليب من الجهتين حتى يحمر وتنضج اللحمة معنا .
يتم وضع الحوواشي في الفرن للتحمير ولتستفيد اللحمة ولكن يمكن ايضا وضع القليل من الزيت في مقلاة على الغاز من الاعلى ووضع رغيف الحوواشي واحد وراء الاخر حتى تنضج اللحمة وحتى يأخذ الرغيف اللون الذهبي ويصبح مقرمشا.
الطريقتين جيدتين ويمكن تطبيقهما .
وهكذا اصبح لدينا اطيب حواوشي مصري .
ان لوصفة الحوواشي قصة قديمة ويقال ان اول من قام باختراع الحوواشي هو شخص مصري من عائلة الحوواشي وهو كان يعمل لحام وقام بوضع اللحمة داخل رغيف الخبز وهكذا كان هذا الشخص اول شخص يصنع الحوواشي.
تم اختراع هذه الوصفة وانتقلت من منطقة الى اخرى في مصر.
يتم تحضير الحوواشي بصورة دائمة في مصر.
الخيار الثاني قدمي المخللات بأنواعها المختلفه مع عصير الليمون الحامض حيث المخلل مع الحوواشي يعطي طعم مميز .
الخيار الرابع اصنعي شوربة دافئة بجانب الحوواشي مثل شوربة الخضار وقدميها بجانب الحوواشي وقومي بتحضير متبل الباذنجان والبطاطا المقلية
هذه كانت وصفتنا لليوم من حول ألعالم وبالتحديد من مصر ام الدنيا .
ويختلف تحضير الحوواشي في مصر من منطقة الى اخرى فهناك حواوشي بلدي وهناك حواوشي اسكندراني اما بالنسبة للفرق بين الاثنين فالاختلاف يكون في انواع التوابل اي البهارات والاكثار منها او التخفيف او استعمال نوع معين دون الآخر.
وصفاتنا متنوعه وتساعدك في ايامك العادية وفي ايام رمضان وذلك حتى لا تختاري ماذا سوف تقدمين لعائلتك.
انتظرونا في وصفات قادمة متنوعة ومن حول العالم حيث لا مجال للحيرة والتفكير الطويل ،قومي بصنع اشهى الوصفات والد الحلويات من دون البحث عن طريقة التحضير ومن دون التجربة حيث وصفاتنا ناجحة وكاملة المقادير
تعليقات
إرسال تعليق