طريقة تحضير بوش دي نويل /bûche de Noel cake /كيك عيد الميلاد 

وصفة اليوم هي وصفه خاصة لعيد الميلاد وهي طريقة تحضير كيك بوش دي نويل ،هذا النوع من الكيك يتم تحضيره في مناسبات خاصه وذلك للاحتفال بالاعياد ،واذا بحثنا عن هذه الوصفة لنعرف من اي دوله انطلقت فسوف نعلم انها صنعت للمرة الاولى في فرنسا وانتشرت الى باقي الدول واصبح البوش دي نويل تقليدًا يتم صنعه كل سنة عند الاحتفال بالعيد والعديد يقوم بشراء الكيك جاهزا من محلات الحلويات واليوم سوف نتعرف على طريقة تحضير بوش دي نويل .

المكونات الاساسية 

اربع اكواب من سكر البودرة 
كوب من قطع الزبدة 
 ربع كوب من الحليب السائل 
ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة 
ربع ملعقة صغيرة من الملح 
ربع كوب من شوكولا البندق 
ثلاث اكواب من قطع الشوكولا الداكنة السوداء 
كوب وربع من الكريمة الثقيلة 

طريقة التطبيق 

لتحضير حشوة بوش دي نويل

نحضر وعاء ونضع به اربع اكواب من سكر البودرة مع كوب من قطع الزبدة نقوم بخلطهم في الخلاط  ونضيف لهم ربع كوب من الحليب السائل بالتدريج وليس دفعه واحدة .
نضيف بعد ذلك ملعقة كبيرة  من الفانيليا السائلة مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ، نخلط جيدًا المكونات وهكذا حشوة الكيك اصبحت جاهزة.

نخرج الكيك من البراد ونقوم بمده مجددا ليصبح قطعه واحدة ونضع الحشوة التي حضرناها داخل الكيك ونقوم بلفه مجددا باستعمال اي قطعه من القماش وبعد لف الكيك نغلفه في النايلون ونضعه مجددا في البراد مدة اربع ساعات او ليله كاملة .

تزيين بوش دي نويل من الخارج 

نحضر وعاء نضع به كوب وربع من الكريمة الثقيلة مع ربع كوب من شوكولا البندق السائلة مع ثلاث اكواب من قطع الشوكولا السوداء ، نخلط الشوكولا مع الكريمة الساخنة حتى تذوب كل قطع الشوكولا وحتى نحصل على خليط الشوكولا الذي سوف نستعمله لتزيين قالب الكيك.
نخرج بوش دي نويل من البراد ونقوم بقطع قطعه صغيرة من اول القالب كما في الصورة ونضعها على جانبه ولكي تلتصق القطعه على الجانب نقوم بدهنها بالشوكولا التي سوف نزين بها .
نقوم بتزيين القالب من الاعلى بخلطة الشوكولا ونوزعها بالتساوي .
نقوم باستعمال الشوكة لمد الشوكولا ليصبح مثل شكل جذع الشجرة من الاعلى وليصبح مثل شكل الخشب .
نقوم برش سكر البودرة فوق الكيك ونزينه بعد ذلك بحبات الكرز .