طريقة تحضير يخنة البطاطا مع البصل والطماطم من دون لحمة بطريقة نباتية potatoes with tomatoes sauce
وصفة اليوم هي يخنة البطاطا اي البطاطس مع البصل والطماطم بطريقة نباتية من دون لحم او دجاج وهذه الوصفة تحضر بوقت قصير وبمكونات متوفرة في كل منزل،يوجد انواع مختلفة ليخنة البطاطا وتختلف طرق التحضير من دولة الى اخرى وايضا هناك يخنة البطاطا باللحمة وبالدجاج ولكن اليوم يخنة البطاطا ستكون نباتية وبطريقة مميزة ومختلفة عن المعتاد .
المكونات المطلوبه
٢ كيلو من البطاطسكيلو من الطماطم
٤ حبات متوسطة من البصل
ملعقة كبيرة من رب البندورة اي شراب الطماطم
ملعقة صغيرة من الملح
رشة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من سبع البهارات
طريقة التطبيق
الخطوة الأولى هي تقشير حبات البطاطس وتقطيعها ،نقوم بتقسيم كل حبة الى قسمين وبعدها نقطع حبات البطاطس الى قطع طويلة نفس طريقة البطاطس المقلية.نقوم بزياده رشه من الملح للبطاطس وتصبح جاهزة للقلي.
نضع الزيت النباتي في مقلاة ونتركه ليسخن ونقوم بقلي البطاطس على مراحل حتى نحصل على بطاطس مقرمشة
ونضع البطاطس المقلية جانبا.
الخطوة التاليه نحضر اربع حبات متوسطة من البصل ونقشرها ونقوم بتقطيع البصل الى شرائح رفيعه
نحضر القدر ونضع به القليل من الزيت النباتي ونضيف البصل المقطع ونقوم بتقليبه حتى يذبل.
بعدها نحضر كيلو من الطماطم نقوم بتقشيرها ونقطعها الى قطع صغيرة ونضيفها فوق البصل بعد ان يذبل ونضيف لهم كوبان من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح ورشة صغيرة من الفلفل الاسود ونصف ملعقه صغيرة من سبع البهارات ونتركهم حتى تذبل حبات الطماطم وتنضج.
بعد ربع ساعة تقريبا سوف نضيف ايضا ثلاث اكواب من الماء مع ملعقة كبيرة من رب البندورة وايضا نحرك المكونات ونتركهم على النار ربع ساعة حتى يتعقد الشراب ويصبح ناضجا.
بعد ذلك سوف نضيف البطاطس المقلية فوق الشراب ونحرك البطاطس مرة واحده داخل الشراب ونطفئ الغاز.
وهكذا تصبح وجبتنا جاهزة .
يتم تقديم الخيار والفليفلة بجانب هذه الوصفة ويمكن أيضا تقديم الارز مع الشعيرية.
هذه الطريقة سوف تعطينا نكهة مميزة وفي نفس الوقت سوف تكون مغذية ، فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الانسان والمسؤولة عن اعطائنا الطاقة الضرورية التي نحتاجها خلال يومنا وهي أيضًا من المأكولات الصحية والتي يجب تحضيرها بين الحين والآخر .
يمكن ايضا تناول هذه الوصفة بالخبز العربي او مع الارز والشعيرية او مع سلطة الخيار والطماطم.
هذه كانت وصفتنا لليوم وصفة بسيطة ومختلفة يمكنكم تحضيرها في اي وقت تريديون انتظرونا في وصفات قادمة.
يمكن دائما ايجاد المأكولات المتنوعة حسب الاقسام الموجودة في موقعنا واختيار الوجبة المناسبة ليومكم الطويل .
صحة وهنا من موقع وصفة اليوم.
تعليقات
إرسال تعليق