طريقة عمل سلطة سيزر/Caesar salad / مع طريقة تحضير صوص سلطة السيزر
المكونات المطلوبة
ثلاث قطع من التوست الابيض
خس مقطع تقريبا اربع اوراق من الخس
نصف كوب من المايونيز
ربع ملعقة صغيرة من الخردل
نصف كوب من جبنة البارميزان
ملعقة كبيرة من الخل الابيض
خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وهذه سوف الكمية سوف تستعمل للصوص والخبز
ملح
فلفل اسود
ثلاث حصوص من الثوم
بهار الاورغانو
طريقة التطبيق
الخطوة الاولى هي تقطيع قطعة من صدر الدجاج الى شرائح ونضع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، نخلط الدجاج جيدًا وبعدها نحضر مقلاة ونتركها حتى تسخن ونضيف شرائح الدجاج نتركهم لينضجوا وبعدها نقلب الدجاج الى ثاني جهة حتى يحمر الدجاج ويصبح ناضج.
الخطوة الثانية نحضر ثلاث قطع من التوست نزيل الاطراف ونقطع القطع الى مربعات صغيرة ونضع التوست في وعاء ونضيف لهم حص من الثوم المهروس وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون نخلط خبز التوست ونحضر مقلاه نضع الخبز في المقلاة ونقوم بتحميصه حتى يصبح لونه ذهبي ويجب ان تكون النار هادئة حتى نحصل على الشكل المناسب.
وبعدها نحضر الصوص
نحضر وعاء ونضع به نصف كوب من المايونيز مع حص من الثوم المهروس وربع ملعقة صغيرة من الخردل وملعقة كبيرة من الخل الابيض ويمكن استبدال الخل الابيض بحامض الليمون وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ونصف ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون نخلط الصوص جيدًا ونضيف رشة صغيرة من الاورغانو ونصف كوب من جبنة البارميزان ونخلط صوص السيزر جيدًا.
الطريقة الثانية لتطبيق سلطة السيزر
نحضر الخس بعد غسله وتركه لينشف جيدًا ونقوم بعدها بفرم الخس وسوف نستعمل اربع اوراق من الخس ونفرمها الى قطع متساوية ومتوسطة ونضيف فوق الخس الخبز المحمص الذي قمنا بتحضيره والصوص ونخلط الصوص التي يجب ان تكون بكمية وافرة مع الخبز والخس وبعد ذلك نضيف شرايح الدجاج المقلية ونبرش جبنة البارميزان وهذه كانت الطريقة الثانية للتقديم.
تعليقات
إرسال تعليق