القائمة الرئيسية

الصفحات

اجدد المواضيع

طريقة تحضير تشيكن تشيز برغر بطريقة المطاعم /همبرغر الدجاج مع الجبنة والخضار بطريقة سهلة ومختلفة

طريقة تحضير تشيكن تشيز برغر بطريقة المطاعم /همبرغر الدجاج مع الجبنة والخضار بطريقة سهلة ومختلفة

طريقة تحضير تشيكن تشيز برغر بطريقة المطاعم /همبرغر الدجاج مع الجبنة والخضار بطريقة سهلة ومختلفة 

وصفة اليوم من الوجبات السريعة التي تحضر باللحم او الدجاج وبخلطات ومكونات متنوعة 
تم صنع الهمبرغر منذ القرن التاسع عشر في المانيا وفي اميركا اصبحت وجبة البرغر الاكثر مبيعا في مطاعم الوجبات السريعة مثل ماكدونالد وبرغر كينغ وغيرها من المطاعم الشهيرة 

مكونات البرغر

ثلاث قطع من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد 
نصف كوب من الحليب 
ملعقة صغيرة ملح 
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود 
نصف ملعقة صغيرة من بهار الثوم الناعم 
نصف ملعقة صغيرة من بهار البصل 
مكونات خلطة البرغر 
نصف كوب من الطحين متعدد الاستخدامات 
ملعقة صغيرة ملح
 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 
 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
 ملعقة صغيرة بابريكا 
ملعقة صغيرة مسحوق بصل 
 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم 
زيت للقلي 
شرايح من الطماطم 
خس 
جبنة شيدر 
مايونيز 

طريقة التطبيق

الخطوة الاولى نحضر صدور الدجاج ونقسم كل قطعة الى ثلاث قطع وبعد ذلك نحضر خشبه المطبخ نضع فوق الخشبه قطعه من النايلون وفوقها قطع الدجاج ونغطيها مرة ثانية بالنايلون ونقوم بدقها حتى تصبح طريقة قليلا وارفع.


الخطوة الثانية 

نحضر وعاء ونضع به نصف كوب من الحليب مع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل ونصف ملعقة صغيرة من بهار الثوم ونصف ملعقة صغيرة من بهار البصل نخلط المكونات جيدًا وهنا اصبح لدينا خليط سائل وهذه خلطة البرغر.
نضع البرغر داخل الخليط السائل ونتركه في البراد مدة نصف ساعة حتى تتشرب قطع الدجاج نكهة البهارات.
الخطوة التالية تحضير الطحين وسوف نستعمله لتغطيس حبات البرغر والتي سوف يعطي البرغر القرمشة المطلوبة 
نحضر وعاء ونضع به نصف كوب من الطحين المتعدد الاستعمالات وملعقة صغيرة من البهارات التالية ( الملح ،الفلفل الاسود ،البيكنج باودر ،بابريكا ،مسحوق البصل ومسحوق الثوم)
بعد ان نخلط الطحين مع البهارات نحضر قطع الدجاج التي وضعناها في نقعه الصوص ونغطس كل قطعة لوحدها في الطحين من الجهتين حتى تصبح القطعه مغطاة كاملة باللون الابيض وهكذا تصبح القطع جاهزة للقلي .
نحضر مقلاة ونضع بها الزيت النباتي للقلي وبعد ان يحمى الزيت نقلي قطع البرغر من الجهتين .
عملية القلي لا تحتاج وقتا كثيرا .
تطبيق البرغر 

نحضر خبز البرغر نفرغ القليل من الخبز من داخله وندهن خبزة البرغر بملعقة صغيرة من المايونيز ونضع بعدها قطعة برغر نضع فوقها قطعة من جبنة الشيدر ونضيف بعدها قطعة اخرى من البرغر ونضيف شريحة من الطماطم وورقة صغيرة من الخس ونقوم بتطبيق خبزة البرغر.
يتم تقديم بجانب البرغر البطاطا المقلية والكاتشاب.

طريقة ثانية لتطبيق البرغر 

نحضر خبز البرغر ونضع بداخله سلطة الملفوف والمايونيز ونضع فوقهم قطعة من البرغر وبعدها نضيف قطعة من جبنة التشيدر وبعدها نضيف قطعة اخرى من البرغر وفوقها نضع البطاطا والكاتشاب ونطبق خبز البرغر .

هذه كانت وصفة البرغر بالدجاج وايضا يحضر البرغر باللحم وطريقة التطبيق لها نكهات متنوعة حيث يتم استعمال في حشوة ساندويش البرغر البصل والفطر والخس والملفوف وغيرها العديد من المكونات .

ولا ننسى انه بالاضافة الى البرغر المصنع من اللحم والدجاج هناك ايضا البرغر النباتي وقد تم صنع اكبر برغر نباتي في ايرلندا واستغرق تحضيره اكثر من ثمانية ساعات وقد حققت شطيرة البرغر التي تم صنع نجاحا باهرًا وتم ادخاله ضمن كتاب غينيس للأرقام القياسية. 

هذه كانت وصفتنا لليوم وهي من الوصفات السريعة التحضير وهي من قسم وصفات حول العالم .


تعليقات