طريقة تحضير النودلز الصينية/ المعكرونة الصينية  Chinese noodles

وصفة اليوم هي من المطبخ الصيني وهي طريقة تحضير النودلز وقد عرفت هذه الوصفة في العديد من الدول واصبحت الوجبة المفضلة التي يتم شراؤها وهي جاهزة وتحتاج عملية تحضيرها خمس دقائق فقد عرفت هذه الوصفة انها من الوجبات السهلة التحضير عند الجوع وقد توفرت في المحلات والسوبرماركت بماركات مختلفة ونكهات متعددة منها الكاري والدجاج والبصل وغيرها من النكهات ولكن وصفتنا لليوم سوف نتعلم بها طريقة تحضير النودلز الصينية في المنزل .

المكونات المطلوبة 

طريقة التحضير 

الخطوة الاولى سلق النودلز 
نحضر القدر ونضع به الماء ونتركه حتى يغلي بعد ذلك نضيف كمية النودلز الجافة التي سوف نستعملها ونتركها حتى تنسلق.
مدة السلق تحتاج ثلاث دقائق خصوصا هذا النوع من النودلز الذي يسمى نودلز البيض ،لمعرفة ان النودلز اصبح جاهزًا امسكي حبة النودلز واقسميها الى قسمين واذا انقسمت بسهولة واصبحت طريه عندها نعلم ان النودلز قد نضج.

نصفي النودلز من الماء من خلال وضعه في المصفاة ونغسله بالماء البارد ونتركه جانبًا.

الخطوة الثانية 

نحضر المقلاة ونضع بها ملعقتان من زيت الزيتون ونضيف القريدس المنظف والمملح ونقوم بتقليبه حتى الاستواء، بعد ذلك نضعه في الطبق جانبا.

نضيف لنفس المقلاة ملعقتان من زيت الزيتون ونضيف حبة متوسطة من البصل المقطع الى شرائح نقلبه حتى يذبل بعدها نضيف حبتان من الجزر المقشرتان والمقطعتان الى شرائح ،وثلاث عروق من البصل الاخضر المقطع الى قطع صغيرة وثلاث حصوص من الثوم المقطع الى قطع دائرية حيث كل حص من الثوم يمكن تقسيمه الى اربع دوائر.

نحرك جميع المكونات جيدًا تقريبًا لمدة خمس دقائق ونضيف بعدها ملعقة صغيرة من الملح والنودلز المسلوق ونحركه مع الخضار ونضيف فوقهم القريدس التي تم قليه مع ربع كوب من الصويا صوص .

نحرك كل المكونات جيدًا ويمكن اضافه نصف عرق من الحر الاحمر لمحبي الحر ويمكن ايضا الاستغناء عنه.

بعد خمس دقائق تصبح نودلز الصينية جاهزة للتقديم.

ان النودلز هو من الاكلات التي يفضلها العديد من الاشخاص عند الجوع ، ويعتبر من الوصفات المفيدة اذا تم تحضيره في المنزل حيث تعرفون اي نكهات تقومون بإضافتها وخاصة اذا استعملتم الخضار الطازجة والقريدس او الدجاج حسب نكهتكم المفضلة .

ان النودلز مصنوع من القمح والنشا والملح وزيت النخيل وهو في شكله الذي نراه يشبه الشعيرية التي نستعملها عند تحضير الأرز.

هناك عديد من الاشخاص لا تحب تناول الاندومي الجاهز وذلك بسبب احتوائه على مكونات غير معروفة وغير مفيدة ولكن هذا لا يمنع من تحضيره في المنزل واضافة النكهة المفضلة لديك ولعائلتك.

اتجه العديد من الشباب لتناول الاندومي حيث يشعرهم بالشبع وخصوصا عند تناول وجبتان من الاندومي الجاهز.

وصفتنا لليوم كانت من المطبخ الصيني وهي تساعدكم في تعلم وصفة الاندومي مع الخضار والقريدس ويمكنكم من خلال هذه الوصفة التنويع في النكهات واضافة مكون مختلف عن الوصفة للتغيير في الطعم مثل الدجاج مكان القريدس.

وصفتنا كانت من حول العالم وانتظرونا في وصفات قادمة ومتنوعة.