طريقة عمل اقراص جوز الهند في المنزل بمكونات بسيطة ومثل محلات الحلويات
وصفة اليوم هي لكل محبي الحلويات وخصوصا الحلويات بنكهة جوز الهند.
هذه الوصفة من الوصفات السهلة والتي تحضر بوقت قصير واليوم سوف نتعلم طريقة عمل اقراص جوز الهند في المنزل بمكونات بسيطة ومثل محلات الحلويات.
المكونات المطلوبة
ثلاث حبات كبيرة من بياض البيض
ملعقه صغيرة من الفانيليا ( اضافة الفانيليا اختياري)
ثلاث اكواب من سكر البودرة
طريقة التحضير
نحضر وعاء ونضع به ثلاث حبات من بياض البيض وملاحظه مهمة بالنسبه للبيض حيث يجب ان يكون البيض بدرجه حرارة الغرفه اي اذا كان في البراد فيجب ان نخرجه من البراد قبل الاستعمال بساعه .
نضيف فوق بياض البيض ثلاث اكواب من السكر الناعم مع ملعقة صغيرة من الفانيليا ونخلط بياض البيض مع السكر جيدا حتى نتخلص من اي تكتلات تنشأ معنا.
بعد ذلك نضيف ثلاث اكواب من جوز الهند الناعم ونحرك بالملعقه جيدا وبعد تحريك ومزج جميع المكونات جيدا سوف ننتقل إلى خطوة مهمة وهي وضع المكونات في جاط البايركس واحضار قدر داخله ماء ساخن ويغلي.
نضع جاط البايركس فوق القدر الساخن ونقوم بتحريك المكونات بالملعقه تقريبا لمده عشر دقايق الى ربع ساعه.
بعد ذلك سوف نلاحظ ان العجينه اصبحت لبنة وبعد مرور عشر دقائق نضع العجينة في وعاء جديد وبعد ان يبرد قليلا نغطيه بالنايلون ونضع الوعاء في البراد من الاسفل.
نترك العجينه حتى اليوم الثاني حتى نقوم بتشكيلها.
في اليوم الثاني
نخرج العجينه من البراد ونعجن قليلا حتى نشعر انها اصبحت لينة وسهله الاستعمال.
نحضر صينيه ونضع بها ورقه الزبده ونقوم بتشكيل العجينة على شكل دوائر وهنا حجم الدائرة وسماكه الاقراص نحن نتحكم بها اذا كنتم تريدون قرص جوز الهند ان يكون سميك او رقيق واذا كنتم تريدون حجم وسط او صغير هذا التشكيل يعود لكل شخص .
بعد تشكيل جميع الأقراص سوف نضعهم في الصينية فوق ورق الزبده .
طريقه الخبز
نحمي الفرن على درجه ١٧٠ درجه من الاعلى والاسفل ونضع الصينيه في الفرن في الوسط ونتركهم مده عشر دقائق وبعدها تصبح اقراص جوز الهند جاهزة لدينا.
ضعي اقراص جوز الهند في طبق التقديم بعد ان يبرد وقدميها للاصدقاء والعائلة ، وصفات الحلويات التي يدخل بها جوز الهند كثيرة فهناك حلوى جوز الهند وكيك جوز الهند وغيرها العديد من الوصفات ، بالاضافة للطعم المميز فهناك فوائد كثيرة يعطينا اياها جوز الهند حيث استخلاص الماء منه يساعدنا في ترطيب الجسم وهو من المكونات منخفضة السعرات الحرارية ولا يحتوي على الدهون لذلك يساعد على انقاص الوزن ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء وبذلك جوز الهند يعتبر صحي ومفيد ويساعدنا في الحصول على بشرة صحية.
جوز الهند يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الزنك والكالسيوم.
تتواجد ثمرة جوز الهند في المناطق الاستوائية وتعتبر اندونيسيا في المرتبة الاولى من حيث تصدير جوز الهند ويأتي في المراتب الاخرى باقي الدول مثل الهند والفلبين والبرازيل وغيرها من الدول.
ان جوز الهند يستعمل في وصفات عديدة ولكن ايضا يتم استعماله في صنع الزيوت مثل زيت جوز الهند ويستعمل في تصنيع الصابون والمنظفات.
وكذلك قشور جوز الهند يتم استعمالها في تصنيع المطاط.
وصفة اليوم قدمناها من قسم الحلويات وذات ثلاث مكونات سهلة التحضير حتى لو انتظرنا يوما حتى تجهز العجينة ، واذا كنتم على عجلة يمكن تحضير المكونات ووضعها في الثلاجة والانتظار خمس ساعات قبل خبز اقراص جوز الهند .
انتظرونا في وصفات قادمة سهلة وسريعة.
تعليقات
إرسال تعليق