طريقة تحضير الفاصوليا الصنوبرية البيضاء اليابسة مع الدجاج 

وصفة اليوم هي وصفة مناسبة للغداء وهي دسمة وغنية بالفوائد والطاقة ، وهي الفاصوليا البيضاء وبالتحديد الصنوبرية ، هناك انواع عديدة من الفاصوليا مثل الفاصوليا البيضاء العريضة والفاصوليا الحمراء وغيرها واليوم سوف نتعلم طريقة تحضير الفاصوليا الصنوبرية البيضاء مع الدجاج.

المكونات المطلوبة 

طريقة التحضير 

الخطوة الاولى هي سلق الفاصوليا 
قبل طبخ الفاصوليا يجب ان يتم نقعها قبل يوم من الاستعمال.
في اليوم التالي توضع الفاصوليا الصنوبرية في القدر مع الماء ونتركها حتى تنسلق دون اضافه اي شيء ونضوج الفاصوليا يحتاج مدة ساعه او أقل.

الخطوة الثانية هي سلق الدجاج 
نحضر افخاد الدجاج نزيل الجلدة وننظفهم بالحامض والملح وتغسلهم جيدًا ونضعهم جانبًا.
نحضر القدر ونضع الدجاج ونضيف له الماء ونتركه على نار متوسطة حتى ظهور الزفرة، نتخلص من زفرة الدجاج وبعدها نضيف ورق الغار اي ورقه او ورقتين صغيرتين مع نصف حبه من البصل مقطعه الى قسمين مع قطعه صغيرة من الحامض وعود من القرفه ، نترك الدجاج لينسلق ، عمليه سلق افخاد الدجاج تحتاج الى اربعون دقيقه او اقل ، بعد الاستواء نضع الدجاج جانبا وبعد ذلك نفسخ الدجاج بحيث نتخلص من العضم ونقوم بتفسيخ الدجاج الى قطع رفيعه.

 طريقة التطبيق

نحضر القدر ونضع به ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ونضيف حبة متوسطة من البصل المفروم ناعمًا ، نقلب البصل في الزيت حتى يذبل وبعد ذلك نضيف قطع الدجاج التي تم سلقها ، نحركهم مع البصل ونضيف لهم رشة من الملح.

نحضر جانبًا رب البندورة مقدار ملعقتان كبيرتان مع خمس اكواب من الماء ، نمزج رب البندورة مع الماء ونضيفه الى القدر فوق البصل والدجاج ، نتركهم على نار متوسطة حتى غليان شراب البندورة.
بعد غليان الشراب نضيف له الفاصوليا المسلوقة ونضيف رشه من الفلفل الاسود مع نصف ملعقة صغيرة من سبع البهارات وملعقة كبيرة من الملح نحرك جميع المكونات ونتركهم خمس دقايق ، بعد ذلك نهرس ثلاث حصوص من الثوم ونضيف للثوم ربع ضمة من الكزبرة المفرومة فرما ناعمًا ، ندق الثوم مع الكزبرة جيدًا حتى يصبحوا مثل العجينة.
نضيف الكزبرة والثوم الى الفاصوليا ونتركهم حتى يغلو مدة عشر دقائق اضافية.
وصفتنا اصبحت جاهزة يتم تقديم بجانبها الارز مع الشعيرية