طريقة تحضير الفول المدمس المعلب والحمص بطحينة المعلب
الفول والحمص من البقوليات التي ظهرت منذ القدم وكانت موجودة عند العرب وفي تركيا واليونان وغيرها من الدول وتعتبر من انواع الفطور المغذي وحتى من الممكن تناوله في الغذاء والعشاء بسبب اعطاءنا شعور في الشبع عند تناولهم، واليوم في وصفتنا سوف نتعلم طريقة تحضير الفول المدمس المعلب والحمص المعلب.
المكونات المطلوبه
مكونات تحضير الفول المعلب
علبة من الفول
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة من الكمون
حامض عدد ١ اي عصير الليمون الحامض
حص من الثوم الصغير
حبة متوسطةمن الطماطم
ربع كوب من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
نفتح علبه الفول نتخلص من المياه ونضعها في القدر ونضيف فوقها ربع كوب من الماء.
نترك الفول ليسخن
نهرس حص صغير من الثوم مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ونضيف له عصير الليمون الحامض بمعدل حامضة واحده متوسطه الحجم .
بعد غليان الفول نهرسه قليلا بمدقة الثوم ونضيف له الحامض.
نضيف خليط الثوم والحامض فوق الفول ونرش فوقهم ربع ملعقة صغيرة من الكمون، نحركهم ونتركهم ثلاث دقائق ويصبح الفول جاهزا.
يوضع الفول في طبق التقديم ونضيف فوقه ثلاث ملاعق من زيت ونقطع حبة متوسطة من الطماطم قطع صغيرة ونضعهم فوق الفول ونضع رشة من البقدونس المفروم فرما ناعما.
وهكذا اصبح الفول المدمس جاهزا.
مكونات الحمص بطحينة
علبة من الحمص بطحينة
حص صغير من الثوم المهروس
ربع ملعقة صغيرة من الملح
عصير حامض الليمون عدد ١
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة
طريقة التحضير
نحضر الطبق نضع به علبه من الحمص بالطحينة ونضيف لها ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة نخلطهم جيدا.
نهرس حص صغير من الثوم مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ونضيف عصير حامض الليمون.
نضيف الحامض والثوم فوق الحمص بطحينة.
نخلط جميع المكونات جيدا ونضعه في طبق التقديم ونضع فوق الحمص ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
وهكذا يصبح الحمص بطحينة جاهزا.
يمكن تحضير الحمص بطحينة مع اللحم المفروم ايضا .
لتحضير اللحم نحضر وقيه من اللحم المفروض نقليها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونضيف لها رشة من الملح ورشة من الكمون ونتركها لتنضج.
نضع اللحم المفروم فوق الحمص بطحينة ويصبح الحمص بطحينة جاهزا.
يتم تناول الحمص والفول المدمس مع الخضار مثل الخيار والطماطم والبصل والفجل والنعنع.
ويتم تناول الفول والحمص مع الخبز العربي حيث يعتبر وجبة متكاملة وغنية بجميع العناصر المفيدة .
ان الكثير من الاشخاص يستغنون عن اللحم ويعوضونه بالبقوليات مثل الحمص والفول فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والالياف والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط.
والفول يحتوي على الفيتامينات التي تساعد الجسم على الاسترخاء والشعور بالراحة.
ان الفول يدخل في العديد من الاطعمة والمأكولات مثل فول بالزيت والرز على فول وغيرهم.
وكذلك الحمص الذي يستعمل في تحضير الفتة باللبن والحمص ويدخل في المغربية.
ويتم تحضير المشوشة والحمص مع الحامض والثوم ويدخل في تحضير الفلافل واطعمة اخرى.
هذه كانت وصفتنا وصفة سريعة للاشخاص الذين يعيشون بمفردهم ولا يوجد لديهم اي شخص يساعدهم في تحضير الطعام مثل المسافرين والطلاب في الخارج.
وصفة سهلة وسريعة وغنية بالفوائد وهي من الوصفات النباتية حيث لا يستعمل بها اللحم وتعتبر بديلا للحم .
تعليقات
إرسال تعليق