طريقة تحضير حلوى التيراميسو الايطاليه بدون بيض /tiramisu dessert 

وصفتنا لليوم هي من المطبخ الايطالي وتحديدا هي من صنف الحلويات التي اشتهرت في ايطاليا وبعدها تم صنعها في باقي الدول ، وهذه الوصفة التي ترتكز على الكاكاو والقهوة تعتبر ذات فائدة كبيرة خصوصًا لمحبي القهوة والسهر حيث هذا النوع من الحلويات يعطي الجسم الطاقة والحيوية لإحتوائه على الكافيين وهذه المادة الموجودة في القهوة ، واليوم سوف نتعلم طريقة تحضير حلوى التيراميسو الايطاليه.

المكونات المطلوبة 

نصف كوب من السكر 
كوب ونصف من القهوة او النسكافيه 
ثلاثون قطعة من بسكويت الاصابع السادة حجم وسط 
كوب من كريمة الخفق 
٢٥٠ غرام جبنة مسكربون 

طريقة التطبيق 

في وعاء نضع نصف كوب من السكر ونضيف له كوب من كريمة الخفق اي ما يعادل ٢٥٠ مل وبعدها نخفق جيدًا يمكن استعمال ماكينة للخفق او يمكن الخفق يدويًا.
نخفق جيدًا حتى نحصل على الكريمة المتماسكة وبعد ذلك نضيف ٢٥٠ غرام من جبنة مسكربون وبعدها نخلط الجبنة مع الكريمة حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.

الخطوة التالية 

يمكن تحضير القهوة العادية وتركها جانبًا حتى تبرد للاستعمال ويمكن استبدالها بأربع ملاعق كبيرة من النسكافيه ونضيف لهم الماء الساخن ونحرك حتى نحصل على النسكافيه السائل ، هنا نختار النكهة التي نحبها ان كانت القهوة او النسكافيه.

نحضر بعد ذلك الطبق الذي سوف نستعمله لوصفتنا ويجب ان يكون طبق غميق في حال قررتم عمل اكثر من طبقة.
نحضر الطبق ونقوم بتغميس اصابع البسكويت في القهوة ونصفها في الطبق بطريقة متلاصقة حتى تصبح الطبقة الاولى جاهزة وهي عبارة عن قطع البسكويت المغمسة في القهوة .

الخطوة الثانية 

نحضر الخليط الذي حضرناه اي الجبنة والكريمة ونضعه في الطبق فوق البسكويت حتى نغطي كامل الطبق وهكذا تصبح الطبقة الثانية جاهزة وهي عبارة عن جبنة وكريمة.

اما الطبقة الثالثة فسوف نحضر قطع البسكويت ونغمسها في القهوة ونضعها فوق الجبنة والكريمة حتى تغطي كامل الطبق .

اما الطبقة الرابعة فسوف نضع ايضا طبقة من الجبنة والكريمة حتى نغطي كامل قطع البسكويت.

الخطوة الاخيرة

نرش الطبق بالكاكاو الخام ونضعه في البراد لمدة ثلاث ساعة ويمكن الاحتفاظ به ايضا ليلة كاملة في البراد قبل تناوله .
لا تفكروا في استبدال جبن مسكربون لأن النكهة سوف تختلف وهذا النوع من الجبن هو النوع المستعمل في الوصفة الاصلية للتراميسو، وهو من الانواع المعروفة وتدخل في صناعة الحلويات .
واذا فضلتم استبدال هذا النوع لعدم تواجده يمكن استعمال جبنة كيري مع اضافة القشطه للجبنة او استعمال اي نوع من الجبن الكريمي ، سوف يختلف الطعم ولكن سوف تعتبر بديلًا مناسبًا.

هذه الوصفة هي من الوصفات السهلة والباردة حيث لا تحتاج الى الخبز والفرن، وهي تحتوي على سعرات حرارية تشعرنا بالشبع ويمكن تحضيرها كنوع من الحلويات لمحبي القهوة وتقديم القهوة بجانبها.

واذا كنتم لا تحبون القهوة فيمكن تحضيرها بنوع مختلف مثل الكاكاو او الشوكولا او النسكافيه حيث يمكن استبدال القهوة مثلا بشراب الكاكاو لتغميس البسكويت ، او النسكافيه واستعمال النوع المفضل لديكم ،هكذا تقدم التيراميسو كتحلية في الصباح او بعد الظهر بجانب شراب الكاكاو.

لا ننسى ان القهوة تحتوي على الكافيين ولها فوائد عديدة في تنشيط الذاكرة وتقويتها وكذلك تعطينا النشاط وتشعرنا بالسعادة وحيث هناك انواع عديدة للقهوة منها القهوة العربية والقهوة التركية وهي من اكثر المشروبات المنتشرة حول العالم حيث لا غنى عنها.

هذه كانت وصفتنا لليوم نتمنى نجاح الوصفة مع الجميع .