طريقة تحضير شوكولا تويكس في المنزل make Twix at home
وصفة اليوم هي من انواع الحلويات وخصوصا لمحبي الشوكولا حيث سوف نتعلم طريقة تحضير شوكولا تويكس في المنزل ، وتم اختراع هذه الشوكولا من قبل الشخص الذي اسس شركة مارس وانطلقت من بريطانيا وبعد ذلك انتشرت الى عدة دول حتى وصلت الى اميركا.
المكونات المطلوبة
كوب وربع من الطحين
ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من قطع الزبدة
ربع كوب من السكر
مكونات صوص الكراميل الطبقة الثانية
نصف كوب من السكر
ملعقة كبيرة من الماء
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ربع كوب من كريمة الطبخ
نصف كوب من السكر
ملعقة كبيرة من الماء
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ربع كوب من كريمة الطبخ
مكونات الطبقة الثالثة
كوبان من حبوب الشوكولا بالحليب الصغيرة
ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
طريقة التحضير
نحضر وعاء نضع به كوب وربع من الطحين وربع كوب من السكر وملعقة صغيرة من الملح نمزج المكونات جيدًا وبعد ذلك نضيف قطع الزبدة ونقوم بخلطها بالخلاط واذا لم يتوفر يمكن عجنها باليد وبعد العجن نمدها في الشوبك ونتحكم في شكل العجينة ونقطعها الى اصابع حيث يكون العرض ثلاثة سنتمتر والطول ثمانية ، وبعد ذلك نحضر صينية ونضع ورق الزبدة ونصف قطع العجينة ونقوم بثقبها قليلا بعود الخشب ونقوم بخبزهم لمدة عشرون دقيقة في الفرن .
عندها نحصل على الطبقة الاولى للوح التويكس
لتحضير صوص الكراميل نضع القدر على النار ونضع ربع كوب من السكر ونضيف له ملعقة كبيرة من الماء مع التحريك الدائم حتى يبدأ المزيج بالغلي ورؤية الفقاعات نضيف له ملعقتان كبيرتان من الزبدة ونضعه على نار خفيفه مع التحريك حتى نحصل على اللون الذهبي وبعدها نضيف له ربع كوب من الكريمة ولكن بالتدريج حتى نحافظ على سماكة الصوص وبعدها تصبح الطبقة الثانية جاهزة ، نتركها جانبًا حتى تبرد قليلا فلا نريد استعمالها وهي ساخنة ، وبعد ذلك نضع الطبقة الثانية فوق القطع التي قمنا بخبزها.
بعد ذلك نضع القطع التي جهزناها في البراد لمدة ساعة قبل ان نضيف الطبقة الثالثة.
بعد مضي الساعة سوف نخرج القطع وسوف نضعها جانبًا لنحضر طبقة الشوكولا.
نحضر كوبان من حبوب الشوكولا بالحليب الصغيرة ونضعها في المايكرويف حتى الذوبان ويمكن تذويب الشوكولا بطريقة اخرى من خلال غلي ماء في القدر ونضع فوقه كوب الشوكولا ونتركه حتى يذوب من خلال البخار المتصاعد من الماء المغلي .
بعد الذوبان نضيف له ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند ونحرك جيدًا حتى نحصل على الشوكولا السائل للطبقة الثالثة.
هنا استعملنا الشوكولا بالحليب ويمكن استعمال الشوكولا السادة اذا كنتم تحبون هذا الطعم ويبقى نوع الشوكولا اختياري حسب الطعم المفضل عند كل شخص.
نقوم بوضع القطع على صينية شبك ونضع ورق الزبدة في الاسفل وبعدها نغطي القطع بالشوكولا السائل تغطية كاملة .
والخطوة الاخيرة نضع القطع بالبراد لمدة ساعة حتى تبرد وبعد ذلك تصبح وصفتنا جاهزة .
هذا النوع التي قمنا بتحضيره هو احد انواع شوكولا تويكس حيث هذا يوجد غيره العديد من الانواع والاصناف .
لقد تعرفنا على تويكس بطعم الكراميل ويوجد ايضا تويكس المصنع مع الشوكولا البيضاء وتويكس مع الشوكولا السوداء وغيره مع زبدة الفول السوداني ومع الفستق .
وايضا لمحبي القهوة يوجد نوع من التويكس خصص لهم وهو تويكس بطعم قهوة الموخيتو .
ولمحبي جوز الهند هناك تويكس بجوز الهند وتويكس بالكابوتشينو وغيرها الكثير من الاصناف .
هذه كانت وصفتنا لليوم من قسم الحلويات وانتظرونا دائما في وصفات جديدة ولأي استفسار او اقتراح يمكن دائما التواصل معنا من خلال صفحة اتصل بنا .
تعليقات
إرسال تعليق