طريقة تحضير بيتزا نباتية في المنزل بطريقة سهلة / vegetarian pizza

وصفة اليوم هي البيتزا النباتية وهي من الوصفات الشهية والتي اشتهرت في ايطاليا وهذه الوصفة يمكن للاشخاص الذين لا يحبون اللحم والدجاج تحضيرها وهي سهلة التحضير وذات مذاق رائع ، لذلك سوف نتعلم طريقة تحضير بيتزا نباتية في المنزل .

طريقة تحضير عجينة البيتزا

تحضير العجينة 
نحضر قدر ونضع به كوبان من الماء الدافئ ونضع داخله ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة من الملح وملعقة صغيرة من الخميرة وملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي نخلطهم جيدًا وبعد ذلك نضيف الطحين بالتدريج حتى نحصل على العجينة وندهنها في الزيت من الخارج وبعد ذلك نغطي العجينة ونتركها حتى تستريح لمدة ساعتين قبل الاستعمال حتى تتخمر جيدًا.

طريقة تحضير صوص البيتزا

مكونات البيتزا 

علبة متوسطة من الذرة حلوة 
حبتان حجم وسط من الفليفلة الحلوة 
زيتون بدون بزر
علبة كبيرة من الفطر المقطع 
جبنة موزاريلا 

التطبيق 

نحضر العجينة ونمدها جيدا ونشكلها بحجم الصينية التي سوف نستعملها،ونرش الصينية بالقليل من الطحين قبل مد العجينة وبعد المد نضع صوص البيتزا التي قمنا بتحضيرها ونضع بعد ذلك الفليفلة المقطعه الى شرائح ونضيف الذرة والفطر والزيتون المقطع الى دوائر صغيرة واخر طبقة نضع جبنة الموزاريلا ، بعد ذلك ندخل الصينية الى الفرن ونحمي الفرن جيدًا ونترك البيتزا حتى تستوي من الاسفل فقط وبعد مرور ربع ساعه او ثلت ساعه حسب قوة الغاز سوف نشعل من الاعلى حتى ذوبان الجبنة واستواء العجينة بالكامل .
يجب الانتباه الى البيتزا وهي في الفرن وعندما نتأكد من استواء العجينة من الاسفل وانها بدأ يتغير لون العجينة الى الذهبي فهذا يؤكد الاستواء.
هذه الكميه التي قمنا تكفي لتحضير ثلاث ثواني من البيتزا متوسطه الحجم .

دائما يمكن التنويع في مكونات البيتزا النباتية حيث يمكن اضافة شرائح البصل فوق البيتزا وإضافة شرائح الطماطم روش فوقها ورق الزعتر البري او الحبق والريحان حيث المكونات تكون حسب الذوق وحسب نوع الخضار المفضل لديكم .

اشتهرت البيتزا في ايطاليا حيث انطلقت من نابولي واول بيتزا تم تحضيرها منذ آلاف السنين لملكة ايطاليا حيث طلب من احد الطباخين ان يحضر البيتزا للملكة وتم تحضير العجينة ووضع فوقها صوص الطماطم واضاف لها الجبنة والريحان حيث شكلت الالوان  على شكل الوان علم ايطاليا ، وسميت بيتزا المارجريتا على اسم الملكة في ذلك الوقت . وكانت شيئًا مميزًا تم تحضيره لتكريم الملكة وتمييزها بوصفة خاصة ومميزة وكانت هذه اول بيتزا تحضر في ذلك الوقت 
هذه كانت وصفتنا لليوم بيتزا سهلة وشهية ويمكن تحضيرها في المنزل ، انتظرونا في وصفات لاحقة وصحة وهنا للجميع من وصفة اليوم .