طريقة صنع دونات لذيذة وهشة بطريقة بسيطة  _ how To make donuts 

وصفتنا اليوم وصفة لذيذة لكل محبي الحلويات ، من منا لم يجرب الدونات ويعشقه ، تم صنع الدونات للمرة الاولى في اميركا وتم ابتكار الدونات لأول مرة بالشكل الدائري فقط دون الفتحة الداخليه وبعد ذلك كان يتم تحضير الدونات وكان داخله لا يستوي حتى جاء شاب واسمه هانسون وقد اخترع فكرة عمل دائرة داخلية فارغة حتى يصل الزيت الى الداخل ويستوي العجين ولكن بعد هذه الفكرة تم التخلص من هانسون واعتقدوا انه ساحر واليوم ايها القراء سوف نتعلم طريقة صنع دونات لذيذة وهشة بطريقة بسيطة.

المكونات المطلوبة 

كوبان ونصف من الطحين
كوب من الحليب السائل (يجب ان يكون الحليب دافئًا )
بيض عدد ١
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقتان صغيرتان من الخميرة 
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من الزبدة

طريقة التحضير 

نحضر وعاء ونضع داخله كوب من الحليب السائل الدافئ ،ونضع بيضة وملعقتان كبيرتان من السكر وملعقتان صغيرتان من الخميرة ، نمزج المكونات جيدا مع بعضهم البعض ، نضيف لهم كوبان ونصف من الطحين ونضيف ملعقة صغيرة من الملح ونحرك كل شيء جيدًا حتى نحصل على خليط وعجينة طرية ، وبعد ذلك نضيف للعجينة ملعقتان كبيرتان من الزبدة ونمزج العجينة من الخارج بالزبدة ونخلط العجين جيدًا حتى تصبح لدينا عجينة ملساء ، وبعد ان نحصل على العجينة ندهنها من الخارج بالزيت ونتركها في وعاء لترتاح مع تغطيتها لمدة ساعة او اكثر حتى يصبح حجمها مضاعف.

بعد ان تتخمر العجينة نمدها ونقوم بتقطيعها الى اقسام ، حيث من الممكن تقسيمها الى ثلاثة عشر قطعة او اقل ، وبعد ذلك نشكل القطع على شكل دوائر اي شكل قطعة الدونات ونحضر غطاء دائري صغير لعمل دائرة صغيرة في الوسط وازالة العجينة اي لإفراغ العجينة من الداخل ، وبعد ان تصبح قطع الدونات جاهزة لدينا سوف نغطيها ونتركها لتستريح لمدة ربع ساعة ، بعد ذلك ننتقل الى مرحلة القلي.

للقلي نقوم بتسخين الزيت ونقلي قطع الدونات على نار خفيفة ، وبعد القلي نضع الدونات حتى يصفي الزيت نهائيًا ونرش عليهم السكر البودرة الناعم ، ويمكن ايضا وضع الشوكولا السائلة ولكن سوف اعطيكم خلطة مميزة نستعملها بعد قلي الدونات حيث نغمس القطع على الجهتين ونتركها لتبرد .

الخلطة عبارة عن نصف كوب من الحليب السائل وربع كوب من الزبدة السائلة وكوبان من سكر البودرة الناعم وملعقة صغيرة من الفانيليا نخلط المكونات جيدًا وبعد قلي الدونات نغمس الدونات من الجهتين ونتركه جانبًا ليجف ويبرد .

ويمكن أيضًا تحضير خلطة الشوكولا وهي عبارة عن كوب من سكر البودرة وكوب من بودرة الكاكاو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة وملعقة كبيرة من الحليب السائل ونخلط المزيج ليصبح مثل الكريمة السائلة وطبعا نفس الطريقة تطبق عند تزيين الدونات بالشوكولا حيث بعد القلي يتم تغميس القطع بمزيج الشوكولا من الاعلى ونتركها لتبرد جانبًا.

ويمكن ايضا صنع الدونات واضافة نكهة التوت حيث نرى الدونات المزين بالكريمة الزهرية والكثير يفضل هذه النكهة ولتحضير هذه الخلطة نحتاج الى كوب من سكر البودرة الناعم ونضيف له ملعقتان كبيرتان من هريس التوت الصافي ويتم مزجه مع سكر البودرة حيث يتحول الخليط الى اللون الزهري، وهكذا نغمس الدونات من الاعلى بخلطة التوت اللذيذه ونتركها جانبا لتجف .

هكذا نكون قد تعلمنا وصفة الدونات وهي وصفة سهلة ولذيذة وتزيين الدونات وفق النكهات المفضلة لديكم يكون من خلال اختياركم واذا اردتم عدم وضع نكهات مختلفة يتم الاكتفاء برش سكر البودرة فوق الدونات وحتى يمكن الاكتفاء بتناولها سادة دون اي اضافات ، حيث تعتبر من الوجبات اللذيذة على الفطور مع المشروب الساخن لديكم .