طريقة عمل سلطة الملفوف بالمايونيز  _coleslow على طريقة المطاعم  _طريقة kfc في تحضير coleslaw

سلطة الملفوف بالمايونيز السلطة الاميركية الشهيرة والتي اعتدنا ان نراها في المطاعم ونتناولها بجانب البرغر والاسكالوب والمقالي وهذه السلطة يفضلها الجميع وتعتبر من السلطات المفضلة عند الاغلبية واليوم سوف نتعرف على طريقة تحضير سلطة الملفوف بالمايونيز والمدعوة coleslaw وسوف نتعرف على طريقة المطاعم وطريقة kfc في تحضير هذه السلطة.

المكونات المطلوبة لتحضير سلطة الملفوف والمايونيز بطريقة المطاعم

طريقة التحضير

 اولا نحضر نصف ملفوفة ونقوم ببرش الملفوف ويمكن تقطيعها الى قطع صغيرة جدًا ونحضر جزر عدد اثنان نزيل القشرة ونبرش الجزر ، في وعاء نضع الملفوف والجزر بعد البرش ونضيف ملعقتان كبيرتان من السكر وملعقتان كبيرتان من الخل الابيض واربع ملاعق كبيرة من المايونيز ،نحرك المكونات جيدا ونغطي الوعاء بالنايلون ونضع الوعاء في البراد لمدة ساعه قبل تناوله .
هذه الطريقة يتم تطبيقها في المطاعم مثل kfc ويمكنكم تجربتها ورؤية النتيجة.

المكونات المطلوبة للطريقة الثانية  

نصف ملفوفه مبروشه
جزرتان مبروشتان 
نصف حبة صغيرة من البصل 
اربع ملاعق كبيرة من السكر
ثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح 
ربع ملعقة من الفلفل الاسود 
نصف ملعقة من الملح
خمس ملاعق كبيرة من المايونيز  

طريقة تحضير الطريقة الثانية

نبرش نصف ملفوفه وحبتان من الجزر ونصف حبة صغيرة من البصل ونخلط جميع المكونات .
نحضر وعاء لتحضير الصوص ،نضع به خمس ملاعق كبيرة من المايونيز ونضيف لهم اربع ملاعق كبيرة من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ونصف ملعقة صغيرة من الملح نخلط المزيج جيدًا ونضعه فوق الملفوف والجزر والبصل التي تم برشه اولا .
يتم خلط المكونات جيدا ونضعها في البراد لربع ساعة وتصبح جاهزة للأكل .

طريقة تحضير سلطة الملفوف والمايونيز بطريقة جديدة 

يتم تقطيع نصف ملفوفه الى قطع صغيرة جدا ونبرش جزرة بعد غسلها وتقشيرها وتضاف فوق الملفوف ،نضيف ملعقة صغيرة من السكر ونخلطها مع المكونات جيدا ونضع الخضار في البراد لمدة ربع ساعة 
بعد ذلك نحضر خليط الخضار من البراد ونضيف له نصف ملعقة صغيرة من الملح واربع ملاعق كبيرة من المايونيز واربع ملاعق كبيرة من الذرة الحلوة ونمزج المكونات جيدًا وتصبح الوصفة جاهزة للتقديم.
 يمكن التنويع في الالوان واحضار الملفوف بلونين مختلفين وذلك لإعطاء شكل جديد ومختلف على الوصفة 

من اخترع الكولسلو 

اشتهرت سلطة كولسلو في اميركا وتعني كلمة كول الملفوف في اللغة الهولنديه وكلمة سلا تعني سلطة وتم جمعهم مع بعض في كلمة واحدة .
وتم انشاء هذه الوصفة للمرة الاولى في هولندا وانتقلت الى نيويورك بعد ذلك ، وانطلقت منذ العصر الروماني وبعد ذلك تم اختراع المايونيز حيث ساهم في انتشار هذه الوصفة واخذت شهرة كبيرة واصبحت من السلطات التي تقدم باردة بجانب الاطعمة سواء على الغذاء او العشاء ،وتم تحضيرها في جميع الدول العربية والاجنبية واصبحت من السلطات التي تتميز بطعم رائع وشهي .
هذه الوصفة هي من انواع السلطات التي يتم تقديمها بالمطاعم بكثرة حيث تقدم بجانب الدجاج المقلي والبرغر  والشاورما بالدجاج وقطع الدجاج المقلي وغيرها من الاطعمة المقلية وتعتبر من السلطات السهلة التحضير .
قدمنا لكم وصفة جديدة في قسم السلطات ،نطمح بتقديم وصفات متنوعة ومختلفة وترضي جميع الاذواق ،انتظرونا في وصفات جديدة ومميزة .